2022 Türkiye Barista Şampiyonası, Haliç Kongre Merkezi‘nde, Eyüp Salonu‘nda, Coffex İstanbul dahilinde, 17-20 Mart 2022 tarihleri arasında gerçekleştirilecek.
Binlerce kahve profesyonelinin ve tutkununun bilgilerini ve deneyimlerini paylaşabildiği SCA (The Specialty Coffee Association), kahve camiasının merkezinde konumlanmaktadır.
Latte Art Şampiyonası – Detaylar
Latte Art Şampiyonası’nda kullanılacak olan bardaklar;
Yarışmacılarımız Türkiye Kahve Şampiyonaları’nda, Bonna’nın sağladığı yüksek kalitede porselenden üretilmiş fincanlar ve cupping kaseleri ile yarışacak.
Yarışma, bir yarı final ve bir final turundan oluşacak, ve “Art Bar” bölümü yapılmayacak.
Hakemlerin Barista Şampiyonunda Aradıkları
Hakemler, şu özelliklere sahip bir şampiyon arar:
- A. Teknik, el becerisi ve iletişim ve sunum becerilerinde ustalık sahibidir; ve baristalık mesleği konusunda tutkuludur.
- B. Müsabakada servis edilen on iki (12) içeceğin ötesinde geniş bir kahve bilgisi anlayışına sahiptir.
- C. Üst seviye içecekler hazırlar ve servis eder.
- D. Başkaları için bir rol model ve ilham kaynağı olabilir.
Müsabaka Prosedürü
- A. Yarışma alanları, sırayla numaralandırılmış (örn. 1, 2, 3, vb.) en az üç (3) yarışma istasyonu bulunan bir sahneden oluşacaktır.
- B. Her yarışmacı bir başlangıç saati ve istasyon numarası belirlenecektir.
- C. Her yarışmacıya, kendilerine atanan istasyonda aşağıdaki bölümlerden oluşan kırk dört (44) dakika verilecektir:
- Yedi dakika Masa Düzenleme Süresi.
- On beş dakika Hazırlama Süresi.
- On beş dakika Müsabaka/Performans Süresi.
- Yedi dakika Temizlik Süresi.
- D. Yarışmacı, Masa Düzenleme Süresi, Hazırlık Süresi, Performans Süresi ve Temizlik Süresi için yarışma meydanında bulunacaktır.
- E. Yarışma akışına ilişkin tam bir program, yarışmadan iki (2) hafta önce yarışmacılara
- sunulacaktır.
- F. Müsabaka üç (3) yarışma turundan oluşacaktır: Birinci tur (tüm yarışmacılar), Yarı Finaller (on altı (16) yarışmacı) ve Finaller turu (altı (6) yarışmacı).
- G. DBŞ, kendi takdirine bağlı olarak, tek bir günde birden fazla (1) yarışma turu planlayabilir (örneğin, Yarı Finaller ve Finaller aynı gün yapılabilir). DBŞ, kendi takdirine bağlı olarak, Birinci
- Turda eşzamanlı performanslar planlayabilir.
- H. Birinci Turun sonunda, en yüksek puana sahip on beş (15) yarışmacı Yarı Final turuna yükselecektir. Takım Barı görevinin kazanan takımının henüz Yarı Final turuna çıkmayan en yüksek puanlı üyesi, Yarı Final turunda Joker Kart yarışmacısı olarak ilerleyecektir.
- Yarı Final turunun sonunda, en yüksek puana sahip altı (6) yarışmacı Finallere yükselecektir.
- Yarışmacının her turdaki puanları bir sonraki tura taşınmaz. Yarışmacılar, yarışmada ilerlemeyi bitirene kadar puan tablolarını veya skorlarını inceleme için göremezler.
- I. Birinci Turun sonunda, takım yarışmasının galibinin yanı sıra on altı (16) yarı finalistin açıklanacağı
- bir tören yapılacaktır.
- Finallerin ardından, finalistlerin altıncıdan birinciliğe kadar ödüllendirileceği bir ödül töreni yapılacak
BARİSTA ŞAMPİYONASI MEVZUAT VE KURALLAR indirmek için tıklayınız…
