Kahve Ve Çay Karnesi – Arşivden
Arşivden – Kahve ve çay karnesi: ‘Çok fazla kahve içiliyor çünkü içenin yapacak daha heyecanlı bir işi yok’
Kanada’da 82 yıl önce İkinci Dünya Savaşı çabalarını desteklemek amacıyla çay ve kahve karnesi uygulaması yürürlüğe girdi. Resimde Calgary Herald’ın karne haberleriyle ilgili manşetleri, karne kuponları ve Amerikan hükümeti tarafından hazırlanan bir karne posteri görülüyor.
Hükümetin size her hafta ne kadar kahve ve çay içebileceğinizi söylediğini hayal etmek zor, ancak 82 yıl önce Kanadalıların başına gelen tam olarak buydu.
3 Ağustos 1942’de hükümet, ürün ve malzemelerin İkinci Dünya Savaşı çabalarına yönlendirildiğini gören ve giderek sıkılaşan bir dizi kısıtlamanın parçası olarak kahve ve çay istihkaklarını yürürlüğe koydu.
Her Kanadalı haftada sadece bir ons (1 ons = 28,3495231 gram) çay ya da dört ons kahve içebilecekti – ama her ikisini birden içemeyecekti! Şeker zaten haftada kişi başına yarım pound olarak karneye bağlanmıştı ve benzin ülkede aylardır karneye bağlanmıştı.
Kupon Ve Karne İle Kahve
Calgary Herald‘ın haberine göre yüzlerce vatandaş kupon karne uygulaması başlamadan önce hızla kahve ve çay almaya çalışıyordu. Herald’a konuşan Mewata bakkalının sahibi, “Daha önce hiç görmediğim insanlar arabalarıyla gelip kahve ya da çay istedi,” dedi. “Elleri boş döndüler” diyen adam, her talebi yerine getirmesi halinde 300 ila 400 kilo ürün satabileceğini tahmin ediyor.
Restoranların müşterilere kahve ve çay servisi yapmasına hala izin veriliyordu, ancak kişi başına sadece bir fincan sınırlaması getirilmişti.
Herald gazetesi, bu az miktardaki kahve ve çayın nasıl tüketilebileceğine dair bir haber yayınladı:
Çaydanlık suyunuzu çok sıcak yapın, daha az çay kullanın ve daha uzun süre demlenmesine izin verin. Bir fincan kahve yaparken bir seviyeden daha az kaşık dolusu kahve kullanmayı deneyin. Diğer faydalı ipuçları? “Kahveye bir tutam tuz ekleyin. Tadını artırır. Ve yemeğin sonunda kahvenizin başında oturmayı bırakın. Çok fazla kahve içiliyor çünkü içenin yapacak daha heyecanlı bir işi yok.”
Bunuda okumak isteyebilirsiniz! Enteresan Yasaklarla Kahvenin Tarihi – Kahve Yasağı
Kahve Ve Çay Karnesi Nedeni
Herald’ın bir haberinde çayın karneye bağlanmasının nedeni şu şekilde açıklanıyordu: “Eldeki çay stoklarının sınırdır. Yeni sevkiyat beklentileri kısıtlı olacaktır. Pearl Harbor öncesi Hollanda Doğu Hint Adaları ve Malay’daki tedarik kaynaklarının düşman işgali nedeniyle kesilmiş olmasından, ana tedarik kaynakları olan Seylan ve Hindistan’ın ise Kanada’dan 8.000 tehlikeli milden daha uzakta bir savaş alanında bulunmasından kaynaklanmaktadır.” Nakliye endişeleri de kahve ithalatını olumsuz etkiliyordu.
Yaklaşık iki yıl sonra, 18 Eylül 1944‘te kahve ve çay karnesi sona erdi.
