ANAEROBİK FERMENTASYON

Mikroorganizmalar fermantasyonu ve kahvenin duyusal profilini nasıl etkiler? Kahve endüstrisi gelişip büyüdükçe üreticiler ve araştırmacılar,…

Kahveyi Meyveyle Fermente Etmek. Günümüzün özel kahve pazarında, alıcılar egzotik tat profilleri ve yüksek çekme…

Fermantasyon kahve ile arasında nasıl bir ilişki olduğunu biliyor musunuz? Bazı insanlar kahve fermantasyonundan nefret…