Mikroorganizmalar fermantasyonu ve kahvenin duyusal profilini nasıl etkiler? Kahve endüstrisi gelişip büyüdükçe üreticiler ve araştırmacılar,…
Etiket:
ANAEROBİK FERMENTASYON
-
-
Kahveyi Meyveyle Fermente Etmek. Günümüzün özel kahve pazarında, alıcılar egzotik tat profilleri ve yüksek çekme…
-
Fermantasyon kahve ile arasında nasıl bir ilişki olduğunu biliyor musunuz? Bazı insanlar kahve fermantasyonundan nefret…
