Islak Kabuklu ‘Giling Basah’ Kahve Nedir? Hiç ıslak kabuk soyma diye bir şey duydunuz mu?…
Etiket:
kahve işleme
-
-
Kahve İşleme 101 Kafede durup bir paket kahve çekirdeğine bakıyorsunuz: “Hafif-orta kavrulmuş, yıkanmış, Kolombiya’dan Nariño”…
-
Ruanda Kahvesi Rehberi Afrika kahvesi sohbet konusu olduğunda, Kenya veya Etiyopya kahve çekirdekleri şovu çalma…
-
İşleme Yöntemi Kahve Kimyasını ve Lezzetini Nasıl Etkiler? Doğal işlenmiş kahvenin tadı neden yıkanmış kahveden…
-
Koji fermantasyonu, geleneksel Asya yemeklerinden ödünç alınan bir tekniktir. Fermantasyon, bir kahvenin çekirdekten bardağa yolculuğunda…
-
Bal işlemenin (Honey Process) ne olduğunu veya ne anlama geldiğini hiç merak ettiniz mi? Ya…
-
Kahve çiçeği neden bu kadar özel ? Kahve bitkileri neden çiçek açar ve üreticiler için…
-
Kahve İşleme Yöntemleri: Hasadı yapılan kahve meyveleri aşağıdaki kahve işleme yöntemlerinden biri ile işlenir ve…
